Bisa Picu Kanker, Segini Batas Aman Konsumsi Daging Merah

Jakarta – Kanker kolorektal atau kanker usus besar masih menjadi momok bagi orang Indonesia. Berdasarkan data Globocan 2020, jenis kanker ini menempati urutan tertinggi keempat dengan jumlah kasus lebih dari 34 ribu. 

Ketua Yayasan Kanker Indonesia dr Aru Sudoyo menyebut faktor gaya hidup menjadi penyebab utama tingginya kanker kolorektal di Tanah Air. Pola makan yang minim serat dan tinggi lemak menjadi salah satu pemicunya. 

“Orang Indonesia senang konsumsi makanan-makanan tinggi lemak dan minim serat, seperti daging merah, jeroan, daging olahan, serta junk food,” kata dr Aru dalam webinar ‘Waspada Kanker Usus: Pahami Resikonya dengan Periksa’, Rabu (30/11/2022).  

Dr Aru menjelaskan konsumsi makanan-makanan tersebut dalam jumlah besar dapat membuat seseorang rentan mengalami perlukaan atau polip di usus besar. Jika tidak segera ditangani, luka tersebut dapat meningkatkan risiko kanker. 

Lalu, berapa batas aman konsumsi daging merah? 

Konsumsi daging merah sebaiknya tidak lebih dari 30-50 gram per hari atau kurang dari 350–500 gram per minggunya. 

“Konsumsi daging merah tidak lebih dari 50–70 gram per hari atau sekitar 350-500 gram per minggu,” kata dr Aru. 

Namun biar lebih aman, sebaiknya porsi makan daging tidak lebih dari tiga porsi dalam sehari seminggu atau dua potong dalam sehari.