5 Ide Resep Olahan Kentang, Mudah dan Enak
Jakarta - Sebagai sumber karbohidrat, kentang banyak ditemukan dalam ragam menu makanan di restoran fast food, tak terkecuali di Indonesia.
Memang, budaya kita makan berat itu pakai nasi, tapi nggak sedikit kok orang makan kentang buat memenuhi asupan tubuh mereka. Asal diolah dengan benar dan menarik, dijamin kentang di meja makan bisa langsung ludes.
Terus, gimana sih cara bikin olahan kentang yang enak? Tenang, nggak usah panik karena di bawah ini ada bocoran resep olahan kentang yang dijamin enak anti-ngebosenin.
1. Kentang Tornado
Kentang tornado. (Pinterest)
Jajanan kaki lima ini agak sulit ditemukan. Daripada capek-capek keliling kota nyari kentang tornado, mending bikin sendiri di rumah, guys!
Nggak ribet kok, cukup siapkan tiga bahan, yaitu kentang, minyak, dan bumbu kering. Adapun alat-alat yang dibutuhkan adalah pisau dan tusuk sate.
Cara membuatnya juga nggak kalah gampang. Tancapkan kentang ke tusuk sate, lalu belah kentang secara melingkar tanpa putus. Renggangkan kentang hingga berbentuk spiral. Goreng kentang di minyak panas sampai kering. Kalau sudah, angkat kentang, tiriskan, lalu taburkan bumbu kering sesuai selera.
2. Stik Kentang Keju
Ilustrasi - Stik kentang keju. (Cookpad)
Anak-anak pasti suka banget sama olahan kentang satu ini. Rasanya gurih asin karena kaya akan keju.
Bahan yang diperlukan untuk membuat olahan satu ini nggak banyak. Lo cuma butuh kentang, keju, tepung maizena, dan minyak goreng.
Sekarang, mari kita masuk ke cara membuatnya! Langkah pertama, tumbuk kentang sampai halus. Masukkan parutan keju dan sedikit tepung maizena ke dalam kentang yang sudah ditumbuk. Tambahkan penyedap rasa, lalu aduk adonan sampai merata.
Jika sudah, bentuk kentang memanjang seperti stik. Langkah terakhir, goreng kentang di minyak panas sampai kuning keemasan, lalu tiriskan.
3. Perkedel Kentang Kornet
Ilustrasi - Perkedel Kentang Kornet. (Cookpad)
Menu makanan satu ini rasanya paling nggak asing di lidah orang Indonesia. Meski begitu, perkedel nggak bikin bosan kok apalagi kalau dikreasikan pakai bahan premium, seperti kornet.
Bahan yang dibutuhkan buat bikin perkedel kornet nggak banyak. Lo cukup siapkan 500 gram kentang, 100 gram kornet, 2 butir telur, bumbu penyedap, dan minyak goreng.
Cara membuatnya juga gampang, tinggal campur kentang yang sudah ditumbuk halus, kornet, dan telur yang sudah dikocok lepas.
Aduk sampai merata, jangan lupa tambahkan bumbu penyedap rasa. Bentuk bulat-bulat adonan, lalu goreng di minyak panas sampai warnanya berubah jadi kuning keemasan. Perkedel kornet siap disantap!
4. Kentang Kopong Renyah
Ilustrasi - Kentang Kopong. (Cookpad)
Pencinta makanan krispi pasti nagih kalau dikasih menu satu ini. Rasanya gurih, renyah, dan berasa hilang begitu dihap ke mulut.
Bahan yang diperlukan buat bikin menu satu ini nggak ribet kok, lo tinggal siapkan 2 buah kentang yang sudah ditumbuk halus, 5 sdm tepung maizena, dan bumbu penyedap.
Cara membuatnya, campur semua bahan lalu aduk rata. Bentuk jadi bulatan-bulatan kecil, lalu goreng di minyak panas. Tunggu sampai warnanya berubah keemasan lalu tiriskan.
5. Telur Dadar Kentang
Ilustrasi - Telur dadar kentang. (Cookpad)
Pernah coba makanan satu ini? Cara bikinnya mudah kok, nggak perlu siapkan banyak bahan juga. Lo tinggal siapkan 4 butir telur ayam, 30 gram kornet sapi, 150 gram kentang parut, bumbu, dan perbawangan (bawang merah, bawang putih, dan daun bawang).
Cara bikinnya, tinggal kocok lepas telur, campur dengan kentang, kornet, perbawangan dan bumbu. Goreng di wajan dengan sedikit minyak sampai pinggirannya mengering. Voila! Telur dadar kentang siap disajikan.