5 Kuliner Betawi yang Mulai Langka, Cocok Buat Rayakan HUT DKI Jakarta

Jakarta - Memasuki bulan Juni artinya Hari Ulang Tahun (HUT) DKI Jakarta telah dekat, nih, Urbanreaders. Di tahun 2022 ini, tepatnya tanggal 22 Juni,  ibu kota telah berusia 495 tahun loh.

Selama ratusan tahun, ada sejumlah makanan khas betawi yang mulai langka sehingga jarang ditemukan. Kira-kira ada yang sudah pernah kamu coba belum ya?

Yuk, intip lima makanan khas betawi yang mulai langka dan wajib kamu coba sebagai bentuk perayaan HUT DKI Jakarta!

1. Setup Tape

Sumber: Setup tape (YouTube/Ira Marselina Channel)

Pada awalnya, setup tape hanya berbahan dasar tape dan gula pasir. Namun, seiring waktu menu khas betawi ini dikreasikan dengan menambah santan dan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh dan daun pandan. 

Memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis, setup tape kerap digemari oleh sejumlah orang. Tak hanya setup tape, ada juga berbagai makanan sejenis seperti setup pisang, ubi, ataupun singkong. 

2. Es Selendang Mayang

Sumber: Es Selendang Mayang (Pinterest/Drama art Project)

Menu selanjutnya ini cocok disantap ketika cuaca sedang panas. Warnanya yang menarik dan disajikan dalam keadaan dingin mampu menarik perhatian seseorang untuk menyegarkan tenggorokan. 

Bahan utama dari es selendang mayang adalah tepung sagu aren. Biasanya diolah hingga hasilnya mirip puding yang kemudian dipotong berbentuk persegi panjang dan disajikan dengan kuah santan serta sirup.