5 Kuliner Khas Pulau Sulawesi yang Wajib Diicip, Apa Aja?

Sulawesi - Pulau Sulawesi tak hanya menyimpan ragam kesenian dan tempat wisata yang menarik, namun juga memiliki aneka kuliner khas masyarakat setempat dengan rasa yang begitu lezat.

beberapa yang terkenal yakni ada Coto Makassar dan sambal dabu-dabu. Karena rasanya yang gurih dan juga pedas, kedua menu ini juga digemari oleh sejumlah masyarakat Indonesia.

Selain kedua hidangan tadi, terdapat sejumlah makanan khas Pulau Sulawesi yang tidak kalah enaknya loh, Urbanreaders, mulai dari Sulawesi Utara hingga Selatan, berikut daftarnya!

1. Cakalang Fufu

Sumber: Cakalang fufu (Instagram/yscooking)

Sesuai namanya, kuliner khas Minahasa yang satu ini berisi daging ikan cakalang sebagai bahan utamanya. Pada hidangan ini, daging ikan akan disuwir dan diberi berbagai bumbu. 

Selain itu, cakalang fufu ternyata dapat dikonsumsi sendiri tanpa campuran bumbu. Caranya cukup dengan dipanaskan dan digoreng sebentar kemudian langsung dimakan dengan nasi dan sambal dabu-dabu.

2. Jalangkote

Sumber: Jalangkote (Pinterest/Widya)

Meskipun memiliki nama yang berbeda jauh, ternyata jalangkote ini punya bentuk yang mirip dengan pastel loh, hanya saja kulitnya lebih tipis dan kering.

Kulit jalangkote dibuat dengan menggunakan bahan dasar terigu, telur, santan, mentega, dan garam serta dibentuk tipis. Tak hanya kulit, isinya pun berbeda dengan pastel. Jalangkote biasanya hanya diisi dengan sayur-sayuran tanpa tambahan apapun.