7 Hidangan Lamian yang Cocok Buat Menu Ramadan
Jakarta - Ramadan segera tiba nih. Buka puasa bersama mungkin sudah masuk dalam list agenda kita semua ya? Memilih tempat dan menu yang akan disantap bersama kerabat dan orang tercinta untuk hidangan berbuka mungkin jadi hal yang membingungkan.
Nah, bagi kamu penggemar mi, tentu akan tergoda dengan hidangan lamian. Apa lagi kalau kamu bisa menyaksikan langsung pembuatan mi tersebut oleh chef handal di sebuah hotel berbintang. Menarik bukan?
Buat yang belum tahu, lamian atau la mien atau la mian merupakan mi tarik khas Tiongkok yang terbuat dari tepung terigu, air dan telur sebagai bahan utama. Pembuatan lamian terbilang unik bak atraksi akrobat, hal ini karena Lamian dibuat dengan cara dipelintir, dibentangkan, dilipat, dan ditarik hingga menjadi mie yang panjang.
Dalam budaya Cina, lamian mempunyai arti panjang umur dan sejahtera. Itu sebabnya, lamian selalu menjadi menu andalan saat perayaan Imlek.
Sumber: The Seven Wonder of La Mian Mercure Jakarta Cikini (Mercure Jakarta Cikini)
“Ada beberapa kepercayaan tersendiri dalam menyantapnya seperti tidak boleh memotong mie tersebut baik dengan gigi atau peralatan makan. Bahkan, lamian harus dimakan tanpa putus dari suapan awal hingga ujung mi yang melambangkan panjang umur dan sejahtera,” tulis Mercure Jakarta Cikini dalam rilis resminya, dikutip Rabu (23/3/2022).
Nah Restoran De’Kafe Mercure Jakarta Cikini menghadirkan atraksi memasak langsung oleh chef khusus Lamian dengan bumbu rempah khas untuk kamu yang ingin melihat langsung.
Bertajuk 'The Seven Wonder of La Mian' Mercure Jakarta Cikini, hotel bintang empat di Jakarta Pusat itu menyajikan tujuh menu spesial lamian yang dibuat fresh untuk para tamu.
Sumber: The Seven Wonder of La Mian Mercure Jakarta Cikini (Mercure Jakarta Cikini)
Untuk menu pertama, ada Golden Lamian of Mercure atau lamian dengan kuah ayam yang berisi potongan ayam dan jamur rebus yang dibanderol dengan harga Rp 75 ribu.
Kedua, Lamian Wonton ayam, mi lamian dan wonton isi yang disajikan dalam kuah ayam bumbu gurih. Lamian ini dibanderol dengan harga Rp 75 ribu.
Ketiga, Lamien Chahciang Ayam yaitu mi lamian basah dengan sajian ayam dan tahu kuning cincang yang dibanderol dengan harga Rp 75 ribu.
Keempat, ada menu Lamian Pedas Sapi, sajian lezat dari mi lamian dengan kaldu sapi pedas dan potongan daging sapi premium yang dibanderol dengan harga Rp 85 ribu.
Sumber: The Seven Wonder of La Mian Mercure Jakarta Cikini (Mercure Jakarta Cikini)
Kelima, ada menu Lamian Udang, lamian segar yang dibuat dari racikan khas istimewa, dipadukan dengan udang segar, bakso ikan dan kuah kental pedas bumbu pilihan. Menu ini dibanderol dengan harga Rp 80 ribu.
Keenam, ada Lamian Goreng Sapi, mi lamian dengan gaya sajian mi goreng, olahan bumbu paduan rahasia yang khas dengan irisan daging sapi sayuran dan bumbu segar yang dibanderol dengan harga Rp 85 ribu.
Ketujuh atau yang terakhir, ada menu Lamian Goreng Boga Laut, mi lamian goreng dengan bumbu pedas campuran sayuran segar, udang segar dan bumbu utama pilihan yang dibanderol dengan harga Rp 85 ribu.
Kalau tak cukup dengan hidangan mi, kamu juga bisa merasakan keaslian cita rasa Indonesia dengan paket berbuka puasa di Restoran De’Kafe selama periode Ramadan 2 April – 2 Mei 2022. Paket ini menghadirkan buffet kuliner warisan otentik leluhur dari '7 Wonders of Betawi Cuisine' dengan harga Rp 268.000 nett / orang, kamu sudah bisa menikmati semua makanan buffet All You Can Eat!