7 Menu Olahan Telur untuk Sahur Praktis
Jakarta - Telur menjadi salah satu bahan makanan yang paling serbaguna dan mudah untuk diolah. Telur mengandung protein, vitamin A, B2, B6, dan B12 yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Di antaranya menjaga kesehatan mata dan menguatkan sistem imun. Jika saat sahur kamu bosan terus-terusan makan telur ceplok biasa, berikut rekomendasi menu olahan berbahan dasar telur lainnya yang bisa kamu coba di rumah!
1. Sostel
Sostel adalah sosis telur yang disajikan dengan tusuk sate. Biasanya makanan yang satu ini biasa ditemukan di pinggir jalan, Urbanreaders. Cara memasaknya pun mudah, kamu bisa memanfaatkan cetakan es loli yang tahan panas.
Cukup sediakan bahan-bahan seperti telur, sosis, irisan daun bawang, irisan wortel, dan seledri. Jangan lupa keju parut dan penyedap rasa. Campur semua bahan, kemudian kocok hingga rata. Masukkan bahan ke dalam cetakan es loli tahan panas dan selipkan tusuk sate di tengahnya. Kukus sostel hingga matang kemudian goreng setelahnya. Sostel pun siap disantap dengan saus dan mayones.
2. Telur Gulung Tahu
Sumber: Campuran tahu dan sayur yang dibalut telur bisa jadi menu sahur mengenyangkan loh, Guys (Foto: iStock)
Olahan telur yang satu ini sangat mudah dibuat, Guys. Kamu bisa mencampur tahu yang sudah dihancurkan, irisan wortel, bawang putih, bawang merah, daun bawang, lada bubuk, garam, dan penyedap rasa. Selanjutnya, buat bahan kulit dari telur yang sudah dibumbui dan digoreng dengan tipis.
Ambil selembar kulit telur, ambil adonan isi tahu, ratakan, dan gulung dengan hati-hati. Bungkus masing-masing telur gulung tahu dengan plastik lalu kukus hingga matang. Telur gulung tahu pun siap disajikan.
3. Sup Telur Jagung
Rasanya yang lembut dan renyah dengan biji jagung manis akan kamu temukan di olahan telur yang satu ini. Cara membuatnya lumayan mudah. Mula-mula tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi, masukkan daging ayam hingga matang.
Setelah itu, tuangkan kaldu ayam, biji jagung manis, dan sweet corn creme style hingga mendidih. Beri bumbu dan masak hingga jagung melunak. Tuangkan telur dan aduk hingga berserabut halus. Sup telur jagung pun siap di santap selagi hangat.