Bukan Hanya Telur, Ini Sumber Protein Lain Pengganti Daging
Jakarta - Protein merupakan salah satu nutrisi penting yang berfungsi sebagai sumber energi dan membentuk antibodi untuk melawan penyakit. Salah satu jenis makanan yang dikenal mengandung protein adalah telur dan semua jenis daging. Mulai dari ikan, ayam, kambing, hingga sapi.
Namun Urbanreaders tahu kan, daging juga punya tingkat lemak dan kalori yang tinggi? Sering mengonsumsi daging berarti membuat berat badan cepat naik. Belum lagi kandungan kolesterolnya yang berisiko menyebabkan berbagai penyakit seperti jantung koroner dan stroke.
Supaya nggak terlalu sering makan daging, ada baiknya Urbanreaders mengenal jenis makanan lain yang juga kaya akan protein. Penting loh, dikonsumsi setiap hari. Terutama selama bulan Ramadan supaya tubuh tetap mendapat asupan gizi lengkap. Contohnya seperti yang berikut ini, nih.
1. Tahu dan Tempe
Sumber: Tahu dan tempe adalah bahan makanan berbahan kacang kedelai kaya protein (Foto: Freepik)
Kalau ini sih, menu favorit yang Indonesia banget ya, Guys? Tahu dan tempe yang terbuat dari kacang kedelai memang terkenal sebagai sumber protein nabati murah menyehatkan. Mengutip Healthline, keduanya punya kandungan nutrisi yang nggak jauh berbeda.
Rendah sodium dan rendah kalori, namun di sisi lain mengandung cukup serat, kalsium, zat besi, plus bebas kolesterol. Banyak ahli gizi yang menyarankan konsumsi tahu dan tempe karena manfaat kesehatannya. Yang lebih penting, diolah jadi masakan apapun rasanya tetap enak.
2. Kacang-kacangan
Sumber: Makan berbagai jenis kacang-kacangan membantu mengontrol kadar gula darah (Foto: Getty Images)
Dalam 100 gram kacang-kacangan, ada sekitar 26 gram asupan protein. Jumlah ini mendekati angka protein dalam 100 gram daging yang berkisar antara 20-36 gram.
Kalau kamu termasuk pencinta karbohidrat, boleh juga sediakan toples cemilan berisi kacang mete, kacang tanah, atau kacang almond untuk memenuhi kebutuhan protein.
Atau bisa juga mengonsumsi bubur kacang hijau dan sup kacang merah. Yang paling praktis tentu ngemil selai kacang ya, Guys. Karena jenis lemak dalam kacang termasuk lemak tak jenuh, jadi ngemilnya nggak bikin berat badan langsung naik.
Jenis kacang-kacangan lain yang sarat protein adalah kacang kedelai, kacang polong, kacang pistachio, kenari dan hazelnut. Oh iya, kacang juga punya manfaat kesehatan loh, Guys. Misalnya mengontrol kadar gula dalam darah sehingga menurunkan risiko diabetes, dan mencegah hipertensi dan anemia, serta mengurangi berbagai jenis peradangan.