Tetap Sehat Pas Puasa, Bahan Sarat Nutrisi Ini Cocok untuk Masakan Sahur

Jakarta - Di bulan Ramadan, penting menjaga kebutuhan nutrisi untuk meningkatkan energi saat berpuasa. Terlebih saat sahur, tubuh memerlukan asupan makanan dan minuman bergizi agar tetap kuat berpuasa selama kurang lebih 13 jam.

Secara umum, menu sahur memerlukan kandungan karbohidrat, protein, serat, vitamin, dan mineral yang cukup. Ada banyak pilihan menu sahur yang bernutrisi. Berikut Urbanasia rangkum dari berbagai sumber soal bahan makanan sarat nutrisi untuk sahur.

1. Salmon

Sumber: Dimasak dengan cara apapun, salmon bisa memenuhi kebutuhan gizi saat puasa (Foto: Freepik)

Daging ikan yang satu ini mengandung banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Salmon termasuk ikan paling bergizi karena mengandung asam lemak omega 3, vitamin A, B, dan D, zat besi, serta protein berkualitas tinggi yang rendah merkuri.

Oleh sebab itu, mengonsumsi salmon saat sahur dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi dalam tubuh. Bukan hanya itu, kamu juga bisa menjaga kesehatan dan fungsi otak dengan mengonsumsi ikan berwarna kemerahan ini.

Urbanreaders bisa memasak ikan salmon dengan cara dipanggang, direbus, atau digoreng dengan minyak zaitun.

2. Tomat

Sumber: Paling praktis, tomat bisa dimakan langsung atau dibikin jus segar (Pixabay/Couleur)

Mengonsumsi sayur berserat tinggi bisa membuat kamu kenyang lebih lama saat berpuasa. 

Tomat mengandung vitamin C dosis tinggi, air, mineral, dan serat yang dibutuhkan tubuh. Kandungan air dalam tomat pun bisa mencapai 94 persen sehingga menjadi pilihan tepat untuk menu sahur.

Bukan hanya itu, tomat juga mengandung likopen yang bermanfaat untuk mengurangi resiko stroke dan kanker. Dengan mengonsumsi sayur jenis ini saat sahur juga bisa membantu membuat organ hati tetap berfungsi dengan optimal dan tetap terhidrasi dengan baik sepanjang hari.

Kamu bisa mengolah tomat menjadi jus segar atau menu pendamping masakan lain seperti isian sandwich dan oseng telur. Jika suka, kamu juga bisa langsung memakannya, Guys.

3. Bayam

Sumber: Nutrisi yang terkandung dalam bayam lumayan lengkap loh, Guys (Foto: Freepik/RecoolStudio)

Bayam yang berwarna hijau mengandung zat besi, magnesium, asam folat, kalsium, kalium serta vitamin A, B kompleks, C dan E. Bukan hanya itu, bayam juga mengandung berbagai jenis antioksidan.

Dengan kandungan tersebut, bayam menjadi salah satu asupan yang bermanfaat untuk menjaga stamina tubuh dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk berpuasa di masa pandemi COVID-19.

Ada banyak cara untuk mengolah bayam untuk santapan sahur, kamu bisa mengonsumsi bayam dengan dijus, direbus, ditumis, atau bisa juga dijadikan salad.

4. Beras Merah

Sumber: Dibanding nasi putih, nutrisi nasi merah lebih menyehatkan karena rendah kalori (Foto: Freepik/LifeforStock)

Nasi adalah makanan pokok masyarakat Indonesia. Dan beras merah dianggap lebih baik bagi tubuh sebab memiliki kandungan serat dan antioksidan yang lebih tinggi daripada beras biasa. Nasi merah juga lebih cocok untuk kamu yang sedang menjalani diet.

Bukan hanya itu, nasi merah juga mengandung jumlah kalori serta gula yang lebih rendah daripada nasi putih sehingga nasi merah memiliki lebih banyak nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh.

Manfaat lain ketika mengonsumsi nasi merah saat sahur adalah dapat mengontrol kadar gula darah, menjaga kesehatan pencernaan, dan meningkatkan kekebalan tubuh.