Es Mie Jelly, Takjil Segar Anti Mainstream yang Patut Dicoba!

Jakarta – Takjil menjadi hidangan yang tidak pernah ketinggalan untuk disajikan sebagai menu buka puasa sebelum beralih ke makanan berat. Namun, jenis takjil yang gitu-gitu aja terkadang membuat kamu bosan dan ingin mencoba yang lain.

Nah, ternyata banyak loh takjil-takjil unik atau anti mainstream yang bisa kamu coba dan langsung buat di rumah sendiri, salah satunya es mi jelly.

Mungkin terdengar aneh, tetapi hidangan ini berbahan dasar agar-agar dan memiliki rasa yang manis sehingga cocok untuk buka puasa. Bahan dan langkah-langkah membuatnya pun juga mudah loh.

Kalau penasaran gimana cara membuatnya, kamu bisa langsung aja ikuti resep di bawah ini!

Bahan-bahan:

· 1 sachet agar-agar instan rasa leci
· 1 sachet agar-agar instan rasa jeruk
· 6 gelas air
· 10 sdm gula pasir
·  Es batu secukupnya

Topping:

· Potongan buah strawberry secukupnya
· Nata de coco secukupnya (potong dadu)
· Sirup cocopandan

Sumber: Es mi jelly (Instagram/@es.miejelly_pelangi)

Cara Buat:

1. Masukkan agar-agar rasa leci dan jeruk di masing-masing panci yang berbeda. 
2. Tuang tiga gelas air ke dalam masing-masing panci tersebut,  lalu aduk hingga rata. Kemudian masukkan gula.
3.  Masak dan aduk hingga mendidih, diamkan sesaat.
4. Tuang agar-agar ke wadahnya masing-masing. Lalu masukkan ke kulkas dan tunggu selama kurang lebih tiga jam.
5.  Setelah agar-agar terlihat mengeras, keluarkan.
6.  Parut panjang agar-agar dengan alat parutan hingga berbentuk seperti mie jelly. Sisihkan.
7. Siapkan mangkuk saji, lalu masukkan es batu secukupnya.
8. Taruh dan campur mie jelly leci dengan mie jelly jeruk hingga rata.
9. Hias dengan topping buah strawberry dan nata de coco sesuai selera. Kemudian tuang sirup cocopandan secukupnya.
10.  Mie jelly siap dihidangkan.

Selamat mencoba, semoga berhasil Urbanreaders!