Resep Milanesa Napolitana Favorit Messi, Bisa untuk Hidangan Natal

Jakarta – Lionel Messi tengah menjadi sorotan setelah berhasil membawa timnya menjadi juara Piala Dunia 2022. Kapten tim Argentina ini tampil luar biasa saat melawan Perancis di Stadion Lusail, Minggu (18/12/2022). 
 
Selain latihan keras, pola makan jadi salah satu rahasia Messi tampil prima di  lapangan hijau. Pemenang Ballon d’Or tujuh kali itu dikenal menerapkan gaya hidup sehat secara disiplin. Menurut laporan Tribuna, Messi kerap menyantap makanan tinggi protein. Salah satu makanan favoritnya adalah Milanesa Napolitana. 

Milanesa Napolitana merupakan steak daging goreng yang diberi balutan breadcrumbs atau tepung roti. Berasal dari Bueno Aires, makanan ini disajikan dengan saus tomat, mozzarella, dan kentang goreng. 
 
Rasanya mirip dengan veal parmesan Italia, tapi dengan sentuhan cita rasa khas Amerika Selatan. Tak hanya menggugah selera, makanan ini juga sangat cocok disajikan sebagai hidangan makan malam saat Natal, lho. 
 
Bagi Urbanreaders yang penasaran dengan rasa Milanesa Napolitana, berikut resepnya!
 
Bahan-bahan
 
– 4 potong daging steak 
– 3 telur 
– 1 tsp oregano
– 2 cangkir tepung roti 
– ¼ cup keju parmesan 
– 5 butir bawang putih, cincang halus
– ⅓ cup minyak zaitun 
– ½ cangkir saus tomat 
– 4 slices beef bacon 
– 1 c angkor keju mozzarella 
– kentang goreng atau pasta

 Langkah-Langkah 
 
– Pecahkan teur dalam mangkuk, lalu beri garam, oregano, dan lada. Di wadah terpisah, campur keju parmesan dan bawang putih ke dalam tepung roti. 
 
– Celupkan steak ke dalam campuran telur, kemudian balur dengan remah roti. 
 
– Panaskan minyak di wajan dan goreng steak selama beberapa menit di setiap sisinya hingga matang. Setelah berubah coklat keemasan, tiriskan. 
 
– Tempatkan steak di atas loyang. Lapisi setiap steak dengan beef bacon, beri saus tomat dan keju mozarella parut. 
 
– Taburkan oregano di atas keju dan letakan steak di oven dan panggang di oven sampai keju meleleh. 
 
– Milanesa Napolitana siap dihidangkan bersama kentang goreng.