Resep Pisang Nugget, Camilan Lezat untuk Buka Puasa
Jakarta - Kamu pecinta pisang goreng? Ingin menikmati menu takjil yang berbeda di bulan Ramadan kali ini? Coba buat pisang nugget aja, yuk!
Nah, camilan yang sempat viral ini bisa kamu buat sendiri loh di rumah. Bahan-bahannya mudah didapat, cara membuatnya juga gak ribet.
Kalau Urbanreaders ingin mencoba membuat pisang nugget untuk menu buka puasa bareng keluarga nanti, yuk simak resep pisang nugget ala Chef Yuda Bustara yang dikutip dari YouTube pribadi Chef Yuda, Kamis (6/5/2021) berikut ini!
Bahan:
4 buah pisang cavendish (ambon putih)
4 butir telur
100 gram tepung terigu
15 gram gula pasir
30 gram susu bubuk putih
Tepung terigu untuk baluran
Tepung panir untu baluran
3 sdt garam
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Topping:
Keju sesuai selera, parut
Oreo, remukkan
Meses coklat
Cara Membuat:
1. Siapkan food processor, kalau tidak ada maka siapkan wadah besar untuk memhuat adonan pisang.
2. Masukkan 2 butir telur, 100 gram tepung terigu, 15 gram gula pasir, 30 gram susu bubuk putih, dan 4 buah cavendish ke dalamnya. Kemudian haluskan hingga semua tercampur rata dan menjadi adonan.
3. Tuang adonan ke dalam loyang, kukus sekitar 15-20 menit. Tips, saat mengukus jangan tutup rapat panci tapi miringkan tutupnya sedikit agar adonan tidak overcooked.
4. Kemudian angkat dan diamkan beberapa saat hingga dingin. Keluarkan dari cetakkan dan potong-potong memanjang menjadi beberapa bagian.
5. Lalu, siapkan bahan baluran di tiga wadah terpisah. Yaitu satu untuk tepung terigu, satu untuk 2 butir telur telur, dan satu untuk tepung roti/tepung panir. Masing-masing tambah sedikit garam dan aduk hingga rata.
6. Celupkan adonan pisang satu per satu. Pertama ke dalam tepung terigu, lanjut celupkan ke telur, dan terakhir tepung roti/tepung pair. Baluri sampai adonan pisang tertutup rata. Kalau kamu ingin dapat kulit yang lebih tebal, ulangi step ini sekali lagi.
7. Panaskan minyak, goreng pisang nugget hingga matang. Angkat dan tiriskan.
8. Di atas piring saji, tata pisang nugget yang sudah matang kemudian langsung taburi topping sesuai selera. Pisang nugget pun siap disajikan selagi hangat untuk menu berbuka!