Resep Praktis Semur Daging untuk Sajian Hari Raya

Jakarta - Hari Raya Idulfitri atau Lebaran biasanya jadi ajang silaturahmi bersama keluarga. Tak ketinggalan, beragam sajian khas Lebaran pun jadi pelengkap acara kumpul bareng keluarga ini.

Selain ketupat, opor ayam, sambal goreng kentang ati ampela, rendang, sajian yang tak boleh terlupakan adalah semur daging. Semur daging jadi salah satu yang cukup populer di Hari Lebaran loh.

Urbanreaders mau membuatnya? Yuk ikuti resep semur daging ala Kecap Bango yang dikutip dari website Masak Apa Hari Ini, Kamis (13/5/2021) berikut ini :

Bahan:
500 gr daging sapi bagian sengkel, potong-potong
2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
½ buah tomat, potong-potong
½ sdt pala bubuk
¼ sdt jintan bubuk
2 lembar daun salam
1½ sdt garam
5 sdm kecap manis
1 sdt kaldu sapi bubuk
800 ml air
Minyak secukupnya, untuk menumis

Bumbu halus:
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri
3 cm jahe

Cara membuat:
1. Pertama-tama kita blender bumbu halusnya.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama pala, jintan, dan daun salam. Masak hingga harum dan matang.
3. Kemudian masukkan daging, lalu tumis hingga kaku.
4. Tuang air dan tambahkan garam, kaldu serta kecap manis. Masak hingga mendidih. Tutup panci dan kecilkan api. Masak sampai daging setengah empuk.
5. Masukkan kentang. Tutup kembali panci. Masak sampai daging empuk.
6. Masukkan tomat, aduk hingga tomat layu. Angkat.
7. Sajikan semur daging selagi hangat!