Shakshuka, Menu Sarapan dari Timur Tengah yang Bisa Kamu Buat di Rumah  

Jakarta - Bosan dengan menu sarapan yang itu-itu aja? Coba buat shakshuka deh guys, menu sarapan dengan bahan dasar telur asal Timur Tengah.

Nah untuk Urbanreaders ketahui, shakshuka adalah menu sarapan dari telur yang dimasak di atas hamparan saus tomat kental dengan kombinasi rempah yang nikmat.

Selain dikenal di Timur Tengah, shakshuka juga biasanya dinikmati sebagai menu sarapan oleh orang Afrika Utara. 

Warnanya yang menyala membuat berhasil membangkitkan selera makan siapa saja yang melihatnya. Apalagi bagi pencinta tomat, pasti suka menu yang satu ini deh.

Nah kamu pun tak perlu jauh-jauh ke luar negeri untuk mencoba menu sarapan dengan cita rasa unik satu ini. Sebab kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, guys. Mau coba? Ikuti resep shakshuka berikut ini, ya!

Bahan-bahan:

2 - 4 butir telur, gunakan sesuai selera
6 buah tomat segar, blender hingga menjadi saus
1 sdm pasta tomat
1 buah bawang bombai besar, potong dadu
1 buah cabai hijau besar atau ganti dengan paprika, buang bijinya dan potong dadu

3 siung bawang putih, cincang halus
½ sdt jinten halus
100 ml air 
4 sdm minyak goreng 
1 btg seledri, untuk hiasan
Garam, merica, dan gula secukupnya

Sumber: Shakshuka/Freepik by Teksomolika

Cara memasak

1. Panaskan minyak, kemudian masukkan bawang bombai. Masak hingga layu.
2. Masukkan paprika atau cabai hijau, bawang putih yang sudah dihaluskan, pasta tomat, jinten, dan merica. Masak dengan api kecil.
3. Masukkan saus tomat, kemudian tambahkan air. Tambahkan garam dan gula secukupnya jika rasanya masih kurang pas. Biarkan sampai mendidih.

4. Tambahkan telur di atasnya. Kemudian taburi seledri dan masak hingga matang.
5. Sajikan!

Nah shakshuka biasanya dinikmati dengan roti, guys. Kamu bisa menggunakan roti tawar yang dipanggang untuk menyantap menu sarapan satu ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!