Mengenal ‘Hara Hachi Bu’, Rahasia Panjang Umur Orang Okinawa Jepang

Jakarta – Kota Okinawa di Jepang dikenal memiliki centenarian paling banyak di dunia. Orang - orang di sana hidup sehat dan bahagia hingga ratusan tahun. 

Berbagai penelitian telah dilakukan selama bertahun-tahun untuk memecahkan rahasia panjang umur mereka. Lalu, apa rahasianya? 

Hector Garcia dan Frances Miralles dalam bukunya ‘Ikigai: Rahasia Hidup Bahagia dan Panjang Umur Orang Jepang’, salah satu rahasia panjang umur orang Okinawa adalah pola makan sehat. 

Orang Okinawa mengonsumsi banyak makanan yang mengandung antioksidan dan menerapkan konsep 'hara hachi bu'. Dalam bahasa Ingris, hara 'hachi bu' berarti mengisi perut hingga 80 persen. 

Artinya, orang-orang di Okinawa tidak makan secara berlebihan sampai kekenyangan. 

Melansir Hindustan, Senin (5/12/2022), prinspi 'hara hachi bu' merupakan salah satu ajaran confusianisme. Pola makan ini dirancang untuk membatasi kalori yang masuk yang dipercaya dapat mencegah diabetes dan meningkatkan angka harapan hidup. 

Sebuah penelitian menunjukkan, Body Mass Index (BMI) orang-orang dewasa di Okinawa sekitar 18-22 dua kali lipat lebih kecil jika dibandingkan dengan orang Amerika. Hal ini karena mereka mengonsumsi sekitar 1.800 hingga 1.900 kalori per hari. 

Nah yang menarik, prinsip makan ini juga dianjurkan oleh pengobatan Ayurveda. Metode pengobatan alternatif yang berasal dari abad ke-4 SM itu menyarankan seseorang harus mengisi sepertiga perut dengan cairan, sepertiga lagi dengan makanan, dan membiarkan sisanya kosong. 

Bagi sebagian orang, mengikuti prinsip 'hara hachi bu' bukan hal yang mudah. Orang Jepang menerapkan 'hara hachi bu' dengan membatasi porsi makanan. Inilah sebabnya makanan di restoran Jepang tidak disajikan dalam tiga set, makanan pembuka, hidangan utama, dan makanan penutup. Sebagai gantinya, makanan bisanya disajikan sekaligus di beberapa piring kecil.  

Jika cara ini terlalu berat, kamu mulai mencoba prinsip 'hara hachi bu' dengan melewatkan dessert atau hidangan penutup.  

Manfaat Prinsip Hara Hachi Bu dari Segi Medis

Manfaat 'hara hachi bu' juga sudah dibuktikan secara medis. Diet ini tidak hanya memperpanjang harapan hidup, tapi juga dapat menunda penuaan dini dan mencegah berbagai penyakit. 

Saat perut tidak terisi penuh, lambung memiliki ruang ekstra untuk mencerna makanan lebih cepat sehingga memperkecil kemungkinan oksidasi. Makan dalam porsi sedikit juga mengurangi risiko obesitas, refluks asam lambung, dan masalah pencernaan lain.