Resep Banana Cake Anti Gagal ala Devina Hermawan

Jakarta - Kamu punya buah pisang yang sudah matang di rumah tapi bingung mau diolah jadi apa? Kamu bisa banget loh olah pisang menjadi banana cake yang enak dan lezat.

Banana cake adalah kue berjenis bolu yang lembut dan diberi campuran buah pisang asli dalam adonannya, sehingga cocok banget nih buat nemenin hari kamu di rumah.

Melansir dari YouTube Chef Devina Hermawan, berikut ini resep banana cake anti gagal ala Chef Devina Hermawan.

Bahan:

· 230 gr pisang ambon lumut (sangat matang)

· 3 butir telur

· 100 gr gula pasir

· ½ sdt garam

· 20 gr susu bubuk

· 1 sdt baking powder

· 110 gr tepung terigu protein sedang

· 70 gr Anchor Unsalted Butter

· 70 gr Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor Salted Butter

Langkah:

1. Panaskan oven di suhu 170 derajat

2. Campurkan Anchor Unsalted Butter dengan Anchor Tinned Salted Butter, lalu lelehkan dengan microwave selama 30 detik kemudian aduk

3. Hancurkan pisang dengan garpu, kemudian tuang lelehan butter, aduk rata

4. Tambahkan bahan-bahan seperti garam, baking powder, dan susu bubuk, aduk rata lalu masukkan tepung terigu sambil disaring, aduk hingga rata

5. Kocok telur dan masukkan gula secara perlahan, kemudian kocok hingga pucat dan mengembang

6. Campurkan sedikit adonan telur ke dalam campuran pisang, lalu aduk rata

7. Masukkan campuran pisang ke dalam telur, aduk perlahan hingga rata

8. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah beralaskan baking paper, kemudian panggang selama 40 menit

9. Banana cake siap dihidangkan

Nah, itu dia resep banana cake ala Chef Devina Hermawan. Mudah bukan? Selamat mencoba Urbanreaders, semoga berhasil!