Resep Jumeokbap, Nasi Kepal ala Korea

Jakarta - Urbanreaders bosan dengan menu sarapan yang itu-itu aja? Coba buat Jumeokbap seperti yang ada di drama-drama Korea, yuk!

Jumeokbap adalah salah satu hidangan Korea yang mudah dibuat di rumah, guys. Menu satu ini terbuat dari campuran nasi, isian tuna atau daging dan sayur, serta potongan cripsy korean seaweed atau nori yang kemudian dibentuk bulat-bulat kecil menyerupai bola. 

Tertarik untuk membuat Jumeokbap di rumah hari ini? Yuk, intip resep Jumeokbap dengan isian daging berikut ini:

Bahan:
400 gram nasi putih
125 gram daging sapi/ayam cincang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm kecap asin/soy sauce
1 sdm gula pasir
1 batang daun bawang, iris dengan ukuran senada
25 gram wortel, potong dadu
25 gram timun, buang bijinya dan potong dadu
Cripsy korean seaweed secukupnya, potong korek api
1 sdm minyak wijen
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan daging dengan bawang putih dan kecap asin, aduk merata dan masukkan kulkas selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak, tumis wortel. Masukkan daging yang sudah dimarinasi dan potongan daun bawang, aduk merata dan masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
3. Letakkan nasi hangat dalam mangkuk besar, masukkan wortel dan daging yang sudah dimasak dan juga timun. Aduk merata.
4. Tambahkan garam, minyak wijen, dan potongan cripsy korean seaweed. Aduk merata.
5. Gunakan sarung tangan plastik, ambil sesendok nasi yang sudah dicampur isian dan bumbu tadi dan kepal sedingga berbentuk bulat. Lakukan sampai habis.
6. Jumeokbap pun siap disantap selagi hangat!