Resep Praktis Bibimbap, Cocok Jadi Teman Nonton Drakor

Jakarta - Siapa yang suka ngiler tiap liat makanan Korea pas lagi nonton drakor? Nah, makanan kali ini pasti udah nggak asing di telinga pecinta drama Korea. Yaps, Bibimbap!

Bibimbap adalah salah satu makanan korea yang sering kamu lihat di drama-drama Korea. Kata Bibimbap berasal dari kata 비빔 (bibim) yang berarti campur dan 밥 (bap) yang berarti nasi.

Nasi campur ala Korea ini terdiri dari berbagai macam sayuran seperti wortel, enoki, tumis bayam, dan juga daging yang dicampur dengan saus gochujang. Bibimbap ini berasal dari Kota Jinju Provinsi Gyeongsang, Korea Selatan loh!

Nah, kalau kamu udah penasaran untuk mencoba bibimbap ala Luvita Ho, langsung simak resep ini ya!

Resep Bibimbap ala Luvita Ho:

- Zucchini
- Wortel
- Enoki

Bayam:

- Bayam secukupnya (2 genggam)
- ½ sdt minyak wijen
- 1 sdt bawang putih cincang
- Garam dan lada

Sumber: Bibimbap (Pixabay)

Tumis Daging:

- 100 gr daging sapi
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt bawang putih cincang
- Garam dan lada

Saus Bibimbap:

- 4 sdm Gochujang
- 2 sdm air
- 1 sdm minyak wijen
- ½ sdt kecap asin
- ½ sdt cuka beras
- 1 sdt gula pasir
- 2 bawang putih parut
- Wijen sangrai secukupnya

Toping:

- Rumput laut siap makan
- Telor mata sapi

Langkah:

1. Tumis secara terpisah zucchini, wortel dan enoki dengan minyak yang tidak berbau lalu tambahkan garam dan lada secukupnya
2. Tumis bayam dengan sedikit air, pisahkan lalu campur dengan bawang, biji wijen, dan penyedap
3. Tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukan daging sapi cincang dan penyedap secukupnya
4. Dengan panci yang sama, masukan 4 sdm saus gochujang, air secukupnya hingga kental, dan bahan-bahan pada resep. Aduk hingga mengental dan tercampur rata.
5. Siapkan nasi secukupnya pada mangkok
6. Masak telur mata sapi
7. Tata telur mata sapi dan makanan pendamping di atas nasi, lalu baluri dengan saus bibimbap yang sudah dibuat
8. Berikat taburan rumput laut
9. Bibimbap simple siap disajikan!