Sambut Weekend, Yuk Intip Resep Bikin Mashed Potato Seenak Restoran!

Jakarta - Siapa nih yang belum pernah menyantap mashed potato? Ya, sajian kentang tumbuk ini biasa menjadi sajian pendamping favorit bagi sebagian orang guys.
 
Makanan yang cocok banget disajikan saat liburan ini adalah salah satu makanan yang sering ada di restoran untuk disandingkan dengan ayam goreng, kalkun panggang, ataupun steak.

Nah, Urbanreaders yang bingung mau ngapain aja saat weekend bisa juga loh membuat makanan ini di rumah. Meski terbilang cukup mudah dibuat namun ada resep khusus nih biar hasilnya bisa seenak yang ada di restoran guys.

Dikutip dari berbagai sumber, Urbanasia bakal kasih resep membuat mashed potato buat kamu. Diantaranya:

1. Simple Mashed Potato

Caranya: Rebus 1 kg kentang yang sudah dipotong dadu dalam air yang sudah ditaburi garam. Rebus hingga 15 menit dan lembek. Buang airnya, masukkan kentang ke wadah lain, setelah itu campurkan dengan dua sendok makan butter leleh dan segelas susu. Tumbuk dan campur semuanya hingga merata,lalu tambahkan lada dan garam. Jadi deh..

2. Mashed Potato dengan Krim dan Mentega

Dikutip Antara, Tyler Florence punya resep kentang tumbuk dengan krim dan mentega loh guys. Bahan-bahan ini dipakai untuk merebus kentang sehingga rasanya bisa lebih gurih.

Caranya: Rebus kentang dalam campuran krim, mentega, minyak zaitun, bawang putih dan rempah lain seperti sage dan thyme. Sisa kentang disaring hingga halus, baru dicampurkan ke dalam kentang yang telah dimasak dengan mentega dan krim. Nah, kamu bisa langsung santap deh!

3. Mashed Potato Ala Italia

Resep ketiga membutuhkan bahan tambahan nih keju parmesan dan mozarella jadi bahan tambahan yang membuat kentang tumbuk ala Giada De Laurentiis akan lebih terasa khas Italia guys.

Caranya: Tambahkan dengan tepung roti sebagai topping sebelum dimasak di oven sehingga bagian luarnya terasa renyah. Panaskan oven menjadi 200 derajat Celcius, lapisi wadah dengan mentega.

Rebus 2 kg kentang di air yang sudah ditambahkan garam hingga empuk. Sisihkan, buang airnya. Hancurkan kentang. Campur dengan segelas susu dan 1/2 gelas mentega cair. Tambahkan dengan garam dan lada hitam.

Masukkan 1,5 gelas parutan keju mozzarella dan 3/4 gelas parmesan parut. Masukkan adonan ke wadah yang sudah disediakan. Campur 2 sdm remah roti dengan 1/4 gelas parutan parmesan, taburkan ke atas kentang tumbuk. Tutup dan dinginkan. Buka penutup, panggang di oven selama 20 menit hingga bagian atasnya menjadi cokelat keemasan.

4. Mashed Potato dengan Bawang Putih

Nah, Pencinta bawang putih juga bisa mencoba resep yang satu ini. Rebus kentang hingga lembek, lalu rebus enam siung bawang putih yang sudah digeprek hingga hancur dalam dua gelas air. Tunggu hingga mendidih dalam api sedang. Tumbuk kentang, bawang putih dan parutan keju parmesan.

Selamat mencoba Urbanreaders!