Unik dan Lezat, Intip 5 Takjil Khas Berbagai Daerah di Indonesia

Jakarta – Sebelum berbuka puasa dengan makanan yang berat, takjil menjadi pilihan masyarakat Indonesia sebagai menu pertama. Takjil adalah jenis makanan atau minuman yang memiliki rasa cenderung manis, sehingga cocok untuk dikonsumsi saat berbuka.

Indonesia sebagai negara yang terdiri dari beragam daerah, tentunya juga memiliki berbagai sajian jenis takjil yang pastinya enak dan unik loh. Nah, kira-kira apa aja sih takjilnya? Simak penjelasannya berikut ini!

1. Kicak

Sumber: Kicak (Instagram/jogjaku)

Menu takjil pertama adalah kicak. Kicak terbuat dari nasi ketan yang ditumbuk halus, lalu dicampur dengan parutan kelapa, gula, daun pandan, santan, dan juga potongan buah nangka sebagai pelengkap.

Menu takjil khas Yogyakarta ini memiliki rasa gurih dari ketan dan tekstur parutan kelapanya yang enak dijamin bikin kamu ingin cepat-cepat mencobanya, ditambah dengan wangi dari pandan dan nangka pada kicak sehingga menggugah selera.

2. Es Pisang Hijau

Sumber: Es pisang hijau (Instagram/101resepjajan)

Beralih ke Sulawesi Utara, takjil berupa Es Pisang Hijau ini terdiri dari pisang yang dibungkus adonan berwarna hijau. Lalu, pisang yang dibalut adonan akan dikukus. Nantinya setelah matang pisang hijau ini akan dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan es.

Es pisang hijau biasanya dilengkapi dengan santan kental lalu diberikan semacam bubur sumsum putih. Agar lebih manis, es ini akan diberi sirup warna merah. Menu takjil ini mudah ditemukan di berbagai daerah, apalagi saat bulan puasa seperti sekarang sehingga kamu bisa langsung aja beli dan cobain nih!

3. Jongkong

Sumber: Jongkong (Instagram/cookingwithhel)

Menu ini mungkin masih terdengar asing di beberapa orang. Terdiri dari dua bagian, yakni bubur sum sum dan kuah jongkong, takjil ini terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan gula merah dan santan kelapa, kemudian dibungkus menggunakan daun pisang.

Sajian dari Bangka Belitung ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis serta gurih, sehingga sering juga dijuluki dengan istilah bubur sumsum yang dipadatkan.

4. Es Kacang Merah

Sumber: Es kacang merah (Instagram/fridajoincoffee)

Palembang juga memiliki sajian takjil yang enggak kalah enak dan segar nih. Es kacang merah merupakan olahan minuman yang terbuat dari kacang merah, sirup gula aren, dan juga pelengkap lainnya.

Tekstur kacang merahnya yang lembut berpadu dengan manisnya sirup gula aren dan es serut, membuat menu ini cocok dijadikan sebagai takjil untuk berbuka puasa, karena rasanya yang manis dan juga segar.

5. Asida

Sumber: Asida (Instagram/ternatekuliner)

Beralih ke Maluku, daerah ini juga memiliki takjil khas bernama Asida. Takjil ini terbuat dari campuran adonan tepung terigu dan air yang dibentuk seperti bola dan didominasi oleh gula aren, Asida biasanya dipadukan dengan taburan bubuk kayu manis, gula putih halus, kapulaga dan lelehan mentega gurih.

Dengan perpaduan bahan-bahan tersebut, Asida memiliki tekstur dan rasa yang cukup unik loh, yakni bertekstur kenyal dan lembut dengan cita rasa manis yang mendominasi, sehingga cocok banget buat menu buka puasa nih.