Fakta-fakta Oyster, Hidangan Kerang Mentah yang Viral di Tiktok

Jakarta - Oyster atau tiram menjadi makanan yang ramai diperbincangkan di media sosial, terkhusus di TikTok nih. Viralnya oyster bermula ketika banyak pengguna TikTok mengunggah review tempat makan oyster yang sedang ramai, yaitu Oyster Dealer, Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara.

Hidangan oyster yang disantap mentah oleh sejumlah netizen pun viral dan mendapat beragam reaksi pengguna TikTok lainnya.

FYI, sejumah olahan oyster ini menjadi sajian yang dapat kamu konsumsi secara matang ataupun mentah. Namun, biasanya oyster lebih lezat dinikmati secara mentah dengan perasan jeruk nipis.

Nah, sebenarnya apa sih oyster itu? simak fakta-fakta unik terkait oyster berikut ini, Urbanreaders!

1. Harus Dikonsumsi dalam Keadaan Segar

Sumber: Ilustrasi kerang oyster (Freepik/Fabrikasimf)

Oyster termasuk makanan yang cukup berbahaya jika dikonsumsi dalam kondisi yang tidak segar. Maka, ketika kamu ingin menyantapnya, harus melihat kondisi dari oyster tersebut apakah masih segar atau tidak.

Jika kamu mengonsumsi dalam keadaan mati atau tidak segar, ada beberapa gangguan kesehatan yang akan dialami, contohnya seperti muntah, diare, demam, menggigil dan gejala lainnya.

2.  Harganya Mahal

Oyster menjadi salah satu santapan seafood yang memiliki kisaran harga mahal. Oyster dengan kualitas yang baik dan aman, serta memiliki lisensi khusus berharga cukup mahal, dibanderol sekitar Rp 2 juta per kilogramnya, Guys.

3. Tidak Semua Oyster Bersih dan Aman

Sumber: Ilustrasi kerang oyster (Freepik/Freepik)

Dalam mengonsumsi oyster secara mentah, kamu perlu memperhatikan kebersihan dan asal muasal perairan dari oyster tersebut. Karena, tidak semua oyster memiliki kondisi yang bersih dan aman untuk dikonsumsi. Maka dari itu, penting untuk melakukan pengecekan kualitas oyster.

4. Kesegaran Oyster Hanya Tahan 3-5 Hari

Oyster yang fresh atau segar memiliki ketahanan dan bisa tetap hidup selama 3-5 hari di dalam lemari es. Maka dari itu, jika kamu memiliki oyster jangan didiamkan terlalu lama agar tetap segar dan bisa disantap.

Jika kamu ingin mengonsumsinya kamu perlu mencuci oyster dengan bersih setelah memperhatikan kondisi oyster tersebut, lalu kamu bisa menyajikannya dengan es batu serta potongan lemon segar.

5. Punya Sejumlah Manfaat Bagi Tubuh

Oyster memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh, terutama vitamin dan mineral yang tinggi, salah satunya vitamin B12 yang membantu memelihara kesehatan otak dan kesehatan mental seseorang. 

Makanan yang kaya dengan protein ini juga mengandung zinc yang tinggi sehingga berperan penting untuk menjaga kesehatan mata dan imunitas tubuh, terutama di masa pandemi COVID-19 saat ini.