Daftar 50 Restoran Terbaik Dunia 2022, Indonesia Termasuk?

Jakarta - Daftar restoran terbaik dunia ‘World’s 50 Best Awards’ kembali dirilis setelah sempat berhenti beberapa tahun akibat pandemi. Tahun ini restoran top dunia diraih Geranium di Kopenhagen, Denmark.
Geranium menduduki puncak daftar setelah menempati posisi kedua tahun lalu. Restoran ini dikelola oleh Chef Rasmus Kofoed yang telah mengantongi 3 penghargaan Michelin Star.
Berlokasi di lantai 8 Faelledparken, restoran ini menyediakan menu bebas daging. Variasi menunya disesuaikan dengan musim sehingga hanya memakai bahan-bahan segar dan berkualitas baik.
Sumber: Geranium Restaurant di Kopenhagen Denmark menempati posisi puncak 'World's 50 Best Restaurant Awards'/Geranium.
Geranium Restaurant hanya buka empat hari seminggu untuk memaksimalkan keseimbangan kehidupan kerja (work life balance) para karyawan.
Daftar ‘Worlds 50 Best Awards’ dinilai melalui pendapat 1.080 pakar dari industri terkait, seperti koki, pecinta kuliner, dan kritikus makanan yang berpengalaman. Masing-masing pakar diberikan 10 suara untuk memberikan voting.
Berikut daftar lengkap restoran terbaik di dunia versi ‘World’s 50 Best Awards’ dikutip dari situs resminya.
1. Geranium – Copenhagen, Denmark
2. Central – Lima, Peru
3. Disfrutar – Barcelona, Spanyol
4. Diverxo – Madrid, Spanyol
5. Pujol – Mexico City, Mexico
6. Asador Etxebarri – Atxondo, Spanyol
7. A Casa do Porco – Sao Paulo, Brazil
8. Lido 884 – Gardone Riviera, Italia
9. Quintonil – Mexico City, Mexico
10. Le Calandre – Rubano, Italia
11. Maido - Lima, Peru
12. Uliassi – Senigallia, Italia
13. Steirereck – Wina, Austria
14. Don Julio – Buenos Aires, Argentina
15. Reale - Castel di Sangro, Italia
Sumber: DiverXo Restaurant/DiverXo.
16. Elkano – Getaria, Spanyol
17. Nobelhart & Schmutzig – Berlin, Jerman
18. Alchemist – Copenhagen, Denmark
19. Piazza Duomo – Alba Italia
20. Den – Tokyo, Jepang
21. Mugaritz – San Sebastian, Spanyol
22. Septime – Paris, Perancis
23. The Jane – Antwerp, Belgia
24. The Chairman – Hongkong
25. Frantzen – Stockholm, Swedia
26. Restaurant Tim Raue – Berlin, Jerman
27. Hof Van Cleve – Kruishoutem, Belgia
28. Le Clarence – Paris, Perancis
29. St Hubertus – San Cassiano, Italia
30. Florilege – Tokyo, Jepang
31. Arpege – Paris, Perancis
32. Mayta – Lima, Peru
33. Atomix – New York, Amerika Serikat
34. Hisa Franko – Kobarid, Slovenia
35. The Clove Club – London, Inggris
36. Odette – Singapura
37. Fyn – Cape Town, Afrika Selatan
38. Jordnaer – Copenhagen, Denmark
39. Sorn – Bangkok, Kamboja
40. Schloss Schauenstein – Fürstenau, Swiss
Sumber: Makanan di Pujol Restaurant/Pujol.
41. La Cime – Osaka, Jepang
42. Quique Dacosta – Denia, Spanyol
43. Borago – Santiago, Amerika Serikat
44. Le Bernardin – New York, Amerika Serikat
45. Narisawa – Tokyo, Jepang
46. Belcanto – Lisbon, Portugis
47. Oteque – Rio de Janeiro, Brazil
48. Leo – Bogota, Kolombia
49. Ikoyi – London, Inggris
50. Single Thread – Headlsburg, California.