Daftar 50 Restoran Terbaik Dunia 2022, Indonesia Termasuk? 

Jakarta - Daftar restoran terbaik dunia ‘World’s 50 Best Awards’ kembali dirilis setelah sempat berhenti beberapa tahun akibat pandemi. Tahun ini restoran top dunia diraih Geranium di Kopenhagen, Denmark. 

Geranium menduduki puncak daftar setelah menempati posisi kedua tahun lalu. Restoran ini dikelola oleh Chef Rasmus Kofoed yang telah mengantongi 3 penghargaan Michelin Star. 

Berlokasi di lantai 8 Faelledparken, restoran ini menyediakan menu bebas daging. Variasi menunya disesuaikan dengan musim sehingga hanya memakai bahan-bahan segar dan berkualitas baik.

Sumber: Geranium Restaurant di Kopenhagen Denmark menempati posisi puncak 'World's 50 Best Restaurant Awards'/Geranium.

Geranium Restaurant hanya buka empat hari seminggu untuk memaksimalkan keseimbangan kehidupan kerja (work life balance) para karyawan. 

Daftar ‘Worlds 50 Best Awards’ dinilai melalui pendapat 1.080 pakar dari industri terkait, seperti koki, pecinta kuliner, dan kritikus makanan yang berpengalaman. Masing-masing pakar diberikan 10 suara untuk memberikan voting.

Berikut daftar lengkap restoran terbaik di dunia versi ‘World’s 50 Best Awards’ dikutip dari situs resminya. 

1. Geranium – Copenhagen, Denmark

2. Central – Lima, Peru 

3. Disfrutar – Barcelona, Spanyol 

4. Diverxo – Madrid, Spanyol 

5. Pujol – Mexico City, Mexico 

6. Asador Etxebarri – Atxondo, Spanyol

7. A Casa do Porco – Sao Paulo, Brazil

8. Lido 884 – Gardone Riviera, Italia

9. Quintonil – Mexico City, Mexico 

10. Le Calandre – Rubano, Italia 

11. Maido - Lima, Peru 

12. Uliassi – Senigallia, Italia

13. Steirereck – Wina, Austria 

14. Don Julio – Buenos Aires, Argentina 

15. Reale - Castel di Sangro, Italia

Sumber: DiverXo Restaurant/DiverXo.

16.  Elkano – Getaria, Spanyol

17.  Nobelhart & Schmutzig – Berlin, Jerman 

18. Alchemist – Copenhagen, Denmark 

19. Piazza Duomo – Alba Italia 

20. Den – Tokyo, Jepang 

21.  Mugaritz – San Sebastian, Spanyol 

22. Septime – Paris, Perancis 

23. The Jane – Antwerp, Belgia 

24. The Chairman – Hongkong 

25. Frantzen – Stockholm, Swedia 

26. Restaurant Tim Raue – Berlin, Jerman

27. Hof Van Cleve – Kruishoutem, Belgia

28. Le Clarence – Paris, Perancis 

29. St Hubertus – San Cassiano, Italia 

30. Florilege – Tokyo, Jepang 

31. Arpege – Paris, Perancis

32. Mayta – Lima, Peru 

33. Atomix – New York, Amerika Serikat 

34. Hisa Franko – Kobarid, Slovenia  

35. The Clove Club – London, Inggris

36. Odette – Singapura 

37. Fyn – Cape Town, Afrika Selatan 

38. Jordnaer – Copenhagen, Denmark 

39. Sorn – Bangkok, Kamboja 

40. Schloss Schauenstein – Fürstenau, Swiss 

Sumber: Makanan di Pujol Restaurant/Pujol.

41. La Cime – Osaka, Jepang 

42. Quique Dacosta – Denia, Spanyol 

43. Borago – Santiago, Amerika Serikat 

44. Le Bernardin – New York, Amerika Serikat 

45. Narisawa – Tokyo, Jepang 

46. Belcanto – Lisbon, Portugis 

47. Oteque – Rio de Janeiro, Brazil 

48. Leo – Bogota, Kolombia

49. Ikoyi – London, Inggris 

50. Single Thread – Headlsburg, California.